Sono un'amante dei cocktail leggeri e non troppo secchi , soprattutto quando arriva la stagione estiva, ma non sopporto molto quelli che sono troppo carichi di ghiaccio perchè poi si scioglie annacquando la bevanda.
Per questo mi piace molto la Tequila Sunrise.
Si chiama Sunrise perchè i colori devono ricordare il tramonto, infatti se ben fatta si ha una sfumatura dal rosso all'arancio, tipica del colore del tramonto.
Questo perchè gli ingredienti sono Tequila, succo di arancia e granatina.
La granatina essendo più pesante finisce sul fondo, mentre l'arancia resta sulla parte superiore, mixata con la tequila, dando origine così a questa bellissima sfumatura.
Va servita in un bicchiere freddo, il gusto è molto dolce perchè lo sciroppo di granatina smorza l'acidulo dell'arancia e la tequila aggiunge una nota alcoolica non troppo pesante e tutto sommato rinfrescante.
Occorre fare pero' molta attenzione perchè, a causa del suo gusto molto dolce e piacevole, questo cocktail puo' indurre a non sentire immediatamente l'effetto dell'alcool e si rischia sul serio di berne troppo.
Quindi anche se il gusto è fruttato e ricorda molto un succo di frutta o una buona granita all'arancia, non lasciatevi ingannare perchè l'alcool c'è eccome!
Bevuto con moderazione è un ottimo cocktail estivo per il gusto fresco adatto alle serate in spiaggia.
E poi il colore ricorda i bei tramonti sulla spiaggia.