Spesso compriamo questo prodotto della Ducros, marca tra quelle che

preferiamo in fatto di spezie. E' un peperoncino essiccato, a cui è stato

tolto solo la parte finale del gambo e poi confezionato. Lo usiamo per

rendere piccanti vari piatti. Immancabile nella pasta aglio e olio. Rende

meglio in termini di sapore rispetto a quello in polvere o a quello fresco.

Non è molto piccante, ma picca comunque. Evidentemente deve trattarsi

di una qualità non troppo forte tra le mille specie esistenti. Non è certo

nè quello calabrese e ne quello messicano...e neanche come quello

lucano. Insomma come dice la mia ragazza "picca nu picc" Nella

confezione vi sono una

quarantina di peperoncini. A noi che ne facciamo un uso quasi giornaliero

dura a stento un mese, tanto che abbiamo deciso di coltivarlo nei vasoni

del balcone e poi magari di raccoglierlo ed essiccarlo. La confezione in

vetro ci da molta sicurezza rispetto a quelle in plastica. Non costa molto:

sui 2,00 euro. Noi lo compriamo al supermercato, ma lo si può trovare

anche in quei piccoli negozietti di spezie e verdura e frutta che

ultimamente sono sorti come i funghi nella mia città, cioè Roma. Insomma

un buon prodotto.